Загружаем новости
Все публикации, отмеченные этим тегом. Одна новость может относиться сразу к нескольким темам.
1 найдено
Людям с целиакией сложно посещать фестивали: даже небольшие следы глютена могут вызвать заболевание, а из-за общей кухни возрастает риск перекрёстного загрязнения. Нидерландская ассоциация больных целиакией получает жалобы на недостаток безопасной еды и случаи, когда охрана не разрешает проносить продукты по медицинским показаниям. На Lowlands и Pinkpop работают полностью безглютеновые фуд-траки. Организатор амстердамского Milkshake Festival ID&T заявляет, что продаёт безглютеновые продукты, отдельно жарит картофель и разрешает заранее заявившим посетителям приносить свою еду. По данным источника, целиакия есть примерно у одного из 100 жителей Нидерландов, но большинство случаев не диагностировано.
Подробнее