Диетолог Полин Кортбек участвует в исследованиях, посвящённых связи питания с симптомами ревматических заболеваний и артроза. По данным этих работ, продукты с животными жирами и белками могут влиять на боль в суставах, а переход на растительный рацион способен её уменьшить. В последнем исследовании участвовали 11 пациентов Медицинского спектра Твенте (MST). Результаты описываются как данные исследований, а не как окончательное доказательство эффективности такой диеты для всех пациентов.
Первоисточники
- AD ↗Новостное издание · 19 августа в 08:00